10 Preparazione Universitaria / PathwayCorsi a Melbourne

Questa qualifica riflette il ruolo di chi ricopre una serie di ruoli nei servizi aziendali. Queste persone possono avere responsabilità di gestione in prima linea. Gli individui che ricoprono questi ruoli svolgono compiti moderatamente complessi in un campo di specializzazione che richiede competenze operative aziendali. Possono avere un'esperienza sostanziale in una serie di contesti, ma cercano di sviluppare ulteriormente le loro competenze in un'ampia gamma di funzioni aziendali.

Questa qualifica riflette il ruolo di persone che applicano conoscenze e competenze specialistiche, insieme all'esperienza nella leadership e nella gestione, in una serie di contesti aziendali e industriali. Gli individui a questo livello usano iniziativa e capacità di giudizio per pianificare e implementare una serie di funzioni di leadership e gestione, con la responsabilità di risultati personali e di gruppo entro ampi parametri.

Costo del materiale e del servizio: AUD 1500. Kit di coltelli: AUD 300. Tassa per l'uniforme: AUD 300.Questa qualifica riflette il ruolo dei cuochi che utilizzano un'ampia gamma di abilità culinarie ben sviluppate e una solida conoscenza delle operazioni di cucina per preparare cibi e menu. Utilizzando discrezione e giudizio, lavorano con una certa indipendenza e sotto una limitata supervisione, utilizzando piani, politiche e procedure per guidare le attività lavorative. Il completamento di questa qualifica contribuisce al riconoscimento di cuoco professionista. Questa qualifica fornisce un percorso per lavorare come cuoco in organizzazioni come ristoranti, hotel, club, pub, bar e caffetterie. Le competenze di questa qualifica devono essere applicate in conformità con la legislazione del Commonwealth e dello Stato o del Territorio. Stato o Territorio, agli standard australiani e ai codici di condotta del settore. Al momento della pubblicazione della presente qualifica non si applicano licenze professionali, certificazioni o requisiti legislativi specifici.

Costo del materiale e del servizio: AUD 2000. Kit di coltelli: AUD 300. Tassa per l'uniforme: AUD 300.Questa qualifica riflette il ruolo di cuochi e cuoche che hanno un ruolo di supervisione o di guida del team in cucina. Operano in modo indipendente o con una guida limitata da parte di altri e usano la discrezione per risolvere problemi non di routine. Questa qualifica offre un percorso per lavorare in organizzazioni come ristoranti, hotel, club, pub, bar e caffetterie o per gestire una piccola attività in questi settori. Le competenze di questa qualifica devono essere applicate in conformità alla legislazione del Commonwealth e dello Stato o del Territorio, agli standard australiani e ai codici di condotta del settore. pratiche del settore. Al momento della pubblicazione della presente qualifica non si applicano licenze professionali, certificazioni o requisiti legislativi specifici.

Costo del materiale e del servizio: AUD 2000. Kit di coltelli: AUD 300. Tassa per l'uniforme: AUD 300.Questa qualifica riflette il ruolo di operatori senior altamente qualificati che utilizzano un'ampia gamma di competenze nel campo dell'ospitalità combinate con capacità manageriali e una solida conoscenza del settore per coordinare le operazioni di ospitalità. Operano in modo indipendente, hanno la responsabilità di altri e prendono una serie di decisioni operative. Questa qualifica fornisce un percorso per lavorare in qualsiasi settore dell'ospitalità come manager di reparto o di piccole imprese. La varietà dei datori di lavoro comprende ristoranti, hotel, motel, attività di catering, club, pub, bar e caffetterie. Questa qualifica consente di acquisire competenze multiple e mirate nei servizi di alloggio, cucina, ristorazione e gioco d'azzardo. Le competenze di questa qualifica devono essere applicate in conformità alla legislazione del Commonwealth e degli Stati/Territori, agli standard australiani e ai codici di pratica del settore. Al momento della pubblicazione di questa qualifica non si applicano licenze professionali, certificazioni o requisiti legislativi specifici.