オルベテッロでのイタリア語&ワイン生産技術

スタンダードコースに、週2回のカルチャーアウトドア アクティビティ、週1回の終日エクスカーション、週3回の料理アクティビティ（ワイン、オイル、ビオ フードのテイスティングと農場訪問を交互に実施）を組み合わせたコースです。
プロの料理人の指導のもと、料理作り、試食、農園訪問を行います。

トスカーナのマレンマ地方は、オーガニックな生産工程を志向する食品産業にとって、最も古い伝統を持つ地中海料理とワイン造りに大きな影響を与えるイタリア地方のひとつです。このコースに参加する生徒は、イタリアの伝統的な家庭の台所に入らせてもらい、伝統的な料理（前菜からデザートまで）を熟練した料理人の指導のもと、自分の手で調理し、これらの料理を最高のイタリアワインとともに味わうことができます。

プログラムに含まれるもの

• 4時間のグループレッスン（月曜日から金曜日、週20時間）
  
• グループでの屋外カルチャーアクティビティ2回（時間は移動距離とアクティビティの種類により異なります、各2～5時間）
  
• 終日遠足 1回（8～12時間、週末実施）
  
• グルメアクティビティ 週3回（ワイン、オイル、ビオ食品のテイスティングと農場訪問）。プロの調理師による料理作り、試食、農場訪問。生徒には、学校とレストラン、イタリア人家庭、農園をつなぐために必要な、文化的・言語的仲介役を務める教師が自家用車で同行します。所要時間はアクティビティの種類と移動距離によって異なります。
  
  グルメアクティビティの内容は以下の通り
  
• 伝統料理の試食後、イタリアの家庭での夕食と家族との会話を楽しめます。
  
• マレンマ地方の農業食品会社を訪問し、典型的なディナーを堪能したり、地元ワインの試飲もできます。
  
• オルベテッロのラグーンにある漁師の養殖場を訪れたり、漁師の到着時の作業を手伝ったり、モンテ・アルジェンターリオ港での魚の選定や競売の様子を見学した後、典型的な海辺のレストランで夕食をご堪能ください。