博洛尼亚的意大利语课程和文化课程有38种

该课程：
所有意大利语课程都适用于希望学习意大利语并为个人或职业原因增进对其了解的所有外国人。意大利语课程遵循ALCE的通常方法，注重高质量和专业教学。

新的“意大利美食与葡萄酒文化课程”将标准的意大利语强化课程与一个独特的专业计划相结合，该计划包括专门设计的参观、郊游、课程、研讨会和以食物与葡萄酒文化为重点的课程。

包括：

• 早上（根据不同水平）进行的20小时小组意大利语课程
  
• 1场烹饪入门理论和发酵面团制备课程
  
• 3堂实际烹饪课（每堂3.5/4小时）- 包括3道菜的完整菜单，最后品尝美食（晚餐）并搭配葡萄酒
  
• 2场由专业认证的意大利品酒师（AIS）主持的品酒课程
  
• 1次参观酒窖和葡萄园，并进行葡萄酒品尝
  
• 1天的教育性旅行：a）参观奶酪厂 b）参观巴尔马火腿工厂
  
• 1次橄榄油厂参观和特级初榨橄榄油品尝
  
• 1次参观莫德纳的Balsamico Tradizionale的陈醋厂，并进行品尝
  
• 最后一顿晚餐，食物搭配一流餐厅的葡萄酒。