95 Aprende Italiano y Enología en Italia

La cocina y los vinos italianos son famosos en todo el mundo, y cada vez son más los estudiantes que desean aprender a la vez la lengua y la cocina italianas.

Aprende la lengua italiana y descubre la cocina italiana, con un curso práctico que te introducirá en el mundo de la comida y los vinos italianos.

Las clases de lengua se imparten por la mañana, con toda una serie de actividades culturales, clases de cocina, visitas especiales con degustación de comida y vinos y excursiones por la tarde y los fines de semana.

Además de 20 lecciones de italiano a la semana durante 2 semanas, este programa también incluye

• 2 lecciones sobre la cocina tradicional de Campania
• 2 lecciones sobre los vinos tradicionales de Campania
• 1 visita de medio día a la ciudad de Salerno
• 1 visita de medio día a una fábrica de mozzarella (búfalos y taller) con degustación final o visita de medio día a una bodega o a una fábrica de limoncello con degustación final
• 1 Excursión de día completo
• 2 seminarios culturales sobre vinos y gastronomía

La matrícula está incluida en el precio del curso.

Este curso incluye 20 lecciones de idioma general + 2 lecciones de cata de vinos de 3 horas cada una por la tarde.
En Emilia Romagna, el vino siempre ha sido símbolo de hospitalidad y convivencia.

• Fechas de inicio: cada semana.
• Duración: 1 semana (ampliable a petición).
• Degustación de vinos locales incluida.
• Degustación de productos gastronómicos locales incluida.
• Nivel de italiano requerido: A1/A2 CONTENIDOS DEL CURSO
• Vocabulario del vino.
• Análisis sensorial del vino y técnica de cata.
• Cata de vinos típicos regionales.
• Panorama del vino italiano.

20 lecciones de italiano + un curso de cata de vinos de 3 horas.
El vino es una parte importante de la forma de vida italiana y de la cultura italiana.

No es raro encontrar una botella de vino en una cena italiana. El vino es como una obra de arte y está lleno de tradición. Puedes ver viñedos por toda Italia, especialmente en la Toscana.

Luigi Veronelli, un enólogo y gastrónomo muy importante, dice: “El vino es el canto de la tierra hacia el cielo”.

Si quieres saber más sobre esta canción y el mundo del vino, ¡puedes asistir al curso de cata de vinos!

La escuela te ofrece un viaje entre diferentes tipos de vinos italianos y especialmente vinos toscanos. Ellos te indicarán cómo elegir un buen vino y cómo combinarlos con diferentes platos.

Este curso incluye 12 lecciones prácticas de cocina, todas las cenas después de cocinar, excursión guiada a un viñedo y cata de vinos, y libro de cocina.

Curso estándar combinado con 2 actividades culturales al aire libre, 1 excursión de día completo y 3 actividades culinarias (degustaciones alternas de vino, aceite y comida biológica y visitas a granjas) por semana. Los alumnos son dirigidos por cocineros profesionales en la preparación de platos, degustaciones y visitas a fincas.
La Toscana Maremma es una de las regiones italianas en las que la industria alimentaria tiende más hacia los procesos de producción ecológicos y encuentra un aliado natural en la tradición más antigua de la cocina y la enología mediterráneas. Los alumnos que asistan a este curso podrán entrar en la cocina de familias italianas tradicionales y preparar, con sus propias manos y bajo la dirección de cocineros expertos, platos tradicionales (desde entrantes hasta postres), y degustar estos platos con algunos de los mejores vinos italianos.

Qué incluye el programa

• 4 horas de clases en grupo (de lunes a viernes, 20 horas semanales);
• 2 actividades culturales al aire libre en grupo (duración según la distancia y el tipo de actividad, de 2 a 5 horas cada una);
• 1 excursión de día completo en grupo el primer fin de semana (8-12 horas);
• 3 actividades culinarias (alternando catas de vino, aceite y alimentos biológicos y visitas a granjas) por semana. El alumno es guiado por cocineros profesionales en la preparación de platos, durante las degustaciones y las visitas a granjas. El alumno va acompañado en coche privado por un profesor que actúa como mediador cultural y lingüístico y proporciona el punto de conexión necesario entre la escuela y los restaurantes, las familias italianas y las granjas donde se realizan las actividades. La duración depende del tipo de actividad y de la distancia.
  

Las actividades culinarias pueden consistir en:

• Muestras de comida tradicional, seguidas de cena y conversación con la familia en un hogar italiano;
• Visita de empresas agroalimentarias de la Maremma con posibilidad de cenas típicas, degustaciones de alimentos y vinos locales;
• Visita de la piscifactoría de los pescadores en la laguna de Orbetello o asistencia a la llegada de los pescadores, así como a la selección y venta en subasta del pescado en los Puertos de Monte Argentario, seguida de cena en un restaurante típico junto al mar.

Incluye:

• 2 lecciones sobre cocina tradicional de Campania
  
• 2 lecciones sobre vinos tradicionales de Campania
  
• 1 tour de medio día por la ciudad de Salerno
  
• 1 visita de medio día a la fábrica de mozzarella con degustación final
  
• 1 visita de medio día a una fábrica de lemoncello con degustación final
  
• 1 excursión de día completo
  
• 2 seminarios culturales sobre vinos y gastronomía.

Durante el curso también tendrás la oportunidad de visitar un bar de vinos de renombre.

Para una mejor comprensión, se utilizarán tablas, mapas y otros materiales visuales de apoyo. Se tratarán temas como el maridaje entre vino y comida, y la comparación entre vinos italianos y vinos extranjeros.

Los temas tratados en el curso son:

• cómo leer la etiqueta de una botella de vino italiano;
• la clasificación de los vinos italianos (vino de la casa o etiqueta de origen, D.O.C y D.O.C.G.);
• las técnicas tradicionales de cultivo, fermentación y crianza utilizadas en Italia;
• cata de vinos y terminología;
• la producción de vino en Italia y su consumo
• nuevos desarrollos y vinos no tradicionales;
• la producción toscana, el noroeste (Piamonte), el noreste (Friuli, Tirol del Sur y otras regiones, sobre todo del centro y del sur).

El exclusivo programa Italian Wine Lovers está pensado no sólo para los especialistas en vino, sino para todos aquellos que simplemente... aman el vino y desean disfrutar de una experiencia de inmersión total en el mundo de los vinos italianos mientras saborean todo lo que Florencia tiene que ofrecer.

Las clases y catas de vino tendrán lugar en una asombrosa terraza con vistas de 360 grados sobre los tejados de la ciudad, lo que permitirá a los participantes experimentar toda la magia que hace única a Florencia, mientras disfrutan de su pasión por el vino.

Los estudiantes podrán asistir a clases de italiano por la mañana y experimentar un asombroso itinerario en el mundo de los vinos italianos a través de clases dedicadas, catas y una visita a los productores locales.

El programa no se centrará únicamente en el punto de vista técnico, sino también en los aspectos culturales, históricos y tradicionales del mundo del vino italiano y en cómo está íntimamente relacionado con tantos aspectos de la vida y la cultura italianas, lo que lo convierte en una experiencia completamente diferente a cualquier otro programa similar.

Este curso incluye lecciones intensivas (20) y 6 grupos pequeños (1 a 5 estudiantes) por semana que se centran en vinos italianos.
El componente Vino italiano ofrece una visión general del complejo y fascinante mundo de los vinos italianos. Las sesiones tienen como objetivo crear conciencia sobre lo que la gente compra y lo que la gente bebe y las diferencias entre las distintas etiquetas y botellas.

Este curso proporciona una introducción al arte del cultivo del vino e incluye una degustación de los vinos italianos más conocidos.

Este curso proporciona una introducción al arte del cultivo del vino e incluye una degustación de los vinos italianos más conocidos.

Si tienes un gran interés por la cocina italiana y te encantan los vinos locales, Omnilingua tiene el curso para ti. Este curso especial incluye los siguientes elementos por semana:

4 horas de italiano al día de lunes a viernes de 9:00 a 12:40 hrs. en un grupo con estudiantes del mismo nivel con 4 a 5 estudiantes de media, con un máximo 9.

Las clases de cocina tienen lugar dos veces por semana, todos los miércoles y viernes de 16:00 a 20:00 hrs. en casa del chef, un bonito apartamento en el centro de Sanremo con una gran terraza donde se puede disfrutar de una bonita vista de la ciudad. El chef tiene mucha experiencia, habla despacio e introduce a los estudiantes en los secretos de la cocina italiana y las especialidades de Liguria. A continuación se servirán los platos preparados y se acompañarán con vinos italianos.

La cata de vinos tiene lugar en la escuela los jueves, normalmente de 16:30 a 18:00 hrs. Los participantes reciben una introducción al mundo de los vinos italianos de la mano de un experto en vinos con una larga experiencia. El evento incluye los mejores y más conocidos vinos regionales, acompañados de aperitivos típicos de la cocina local.