5 Wein & Italienischkurse in Mailand

Dieser Kurs bietet eine Einführung in die Kunst des Weinanbaus und beinhaltet die Weinprobe der bekanntesten italienischen Weine.

Während des Kurses gibt es auch die Möglichkeit, eine renommierte Weinbar zu besuchen.

Zum besseren Verständnis werden Tabellen, Karten und andere visuelle Hilfsmittel verwendet. Es werden Themen wie die Abstimmung von Wein und Essen und der Vergleich von italienischen Weinen mit ausländischen Weinen behandelt.

Die Themen, die im Kurs behandelt werden, sind

• wie man das Etikett einer Flasche italienischen Weins liest;
  
• die Klassifizierung italienischer Weine (Hauswein oder Herkunftsbezeichnung, D.O.C und D.O.C.G.);
  
• die traditionellen Techniken des Anbaus, der Gärung und des Ausbaus in Italien;
  
• Weinverkostung und Terminologie;
  
• die Weinproduktion in Italien und deren Konsum;
  
• neue Entwicklungen und nicht traditionelle Weine;
  
• Produktion in der Toskana, im Nordwesten (Piemont), im Nordosten (Friaul, Südtirol und andere Regionen, insbesondere im Zentrum und im Süden).