Aprende Italiano + Cocina en Reggio Emilia

La escuela imparte clases de cocina de una semana sobre la cocina local emiliana, con aproximadamente 2 o más horas de clase al día, de lunes a viernes. Se enseña a los alumnos a hacer pasta casera y los secretos para preparar platos tradicionales de Reggio Emilia: pasta rellena, por ejemplo tortelli, cappelletti, lasaña, pastel local de espinacas erbazzone, una variedad de salsas y platos principales de ternera y pollo sin olvidar los postres tradicionales, torta di riso, zuppa inglese, tiramisù y ciambella. Los alumnos también disfrutarán comiendo juntos la comida que han preparado. Al curso pueden añadirse visitas a los productores locales de queso Parmigiano-Reggiano, vinagre balsámico, jamón Prosciutto y vino Lambrusco, donde los alumnos podrán probar y apreciar realmente las famosas especialidades genuinas de la región de Emilia.También están disponibles, previa solicitud, cursos de cocina de un día en los que los alumnos aprenden a preparar una o varias recetas emilianas clásicas.

Los cursos se imparten en: Una granja de vacaciones en el campo - Impartidos en inglés o italiano, los cursos se desarrollan en una granja cerca de Reggio que ofrece alojamiento y comida opcionales. Está situada a 4 km de Reggio Emilia y se puede llegar fácilmente en autobús o en bicicleta. Durante tu estancia, los propietarios pueden ofrecerte muchas actividades posibles, como: golf, equitación, ciclismo de montaña y excursiones por la naturaleza a través de las colinas de Reggiana. Las clases de cocina también pueden combinarse con un curso de lengua italiana en la granja de vacaciones o en Reggio Lingua. Casa particular- El curso se imparte en italiano o en inglés en una casa particular en la ciudad de Reggio Emilia o en la campiña de las colinas de Canossa. Unas vacaciones perfectas para particulares o parejas que deseen aprender cocina casera emiliana en un ambiente familiar y acogedor. Las clases de cocina también pueden combinarse con un curso de lengua italiana impartido en Reggio Lingua.