3 Italiaans en koken programma's in Rome

Deze cursus omvat een theoretische component (algemene kennis van de taal verbeteren) eenmaal per week en een praktische component (enkele typische Italiaanse gerechten bereiden) twee keer per week en staan onder leiding van een chef-kok.

De cursus is geschikt voor al die studenten die van plan zijn een opleiding tot chef-kok of een specialisatie in de Italiaanse keuken te volgen en die een adequate taalvoorbereiding nodig hebben. Theoretische component: Het doel van de cursus is het verbeteren van de algemene kennis van de taal, met bijzondere aandacht voor luister- en mondelinge productievaardigheden en het verwerven van de woordenschat die essentieel is op het gebied van gastronomie en Italiaanse keuken. Het begrijpen van geschreven Italiaans is ook ontwikkeld om studenten te helpen bij het begrijpen van teksten die over dit onderwerp gaan. De Praktijkcomponent: Twee sessies per week zijn praktijklessen onder begeleiding van een deskundige kok op een belangrijke Kookschool. Tijdens deze lessen bereiden de deelnemers zelf enkele typisch Italiaanse gerechten. Een deel van de cursus is gewijd aan het leren kennen van Italiaanse wijnen en het matchen ervan met verschillende gerechten. Er worden ook uitstapjes buiten de school georganiseerd om voedselmarkten, wijnwinkels, enz. te bezoeken.