3 italienska och matlagning program i Rom

Kursen innehåller en teoretisk komponent (förbättrad allmän kunskap om språket) en gång i veckan och en praktisk komponent (matlagning av typiska italienska rätter) under ledning av en kock två gånger per vecka.

Kursen vänder sig till alla de studenter som tänker gå en utbildning för kockar eller en kurs med specialisering i italiensk mat, och som behöver adekvat språkförberedelse. Den teoretiska komponenten: Målet med kursen är att förbättra allmänna kunskaper i språket, med särskild uppmärksamhet på lyssnande och muntlig produktionsförmåga och tillägnandet av det vokabulär som är väsentligt inom området gastronomi och italiensk mat. Att förstå skriftlig italienska utvecklas också för att hjälpa eleverna att förstå texter som handlar om detta ämne. Den praktiska komponenten: Två pass i veckan är praktiska lektioner under ledning av en expertkock på en viktig matlagningsskola. Under dessa lektioner lagar deltagarna själva några typiska italienska rätter. En del av kursen är tillägnad att lära känna italienska viner och matcha dem till olika rätter. Utflykter utanför skolan anordnas också för att besöka matmarknader, vinbutiker m.m.