48 italienskakurser med matlagning i Italien

Det italienska köket och de italienska vinerna är kända över hela världen, och allt fler studenter vill lära sig både det italienska språket och det italienska köket tillsammans.

Lär dig det italienska språket och upptäck det italienska köket - med en praktisk kurs som introducerar dig till den italienska mat- och vinvärlden.

Detta program kombinerar kurs B med 3 matlagningssessioner (3,5 timmar per session) per vecka.

Studenten måste bo i en studiolägenhet bokad genom skolan eftersom det är där matlagningen kommer att äga rum.

Dessa kurser är för personer som är intresserade av italiensk mat och som vill kombinera den vanliga språkkursen på förmiddagen med praktiska matlagningskurser på kvällen.

Du kan lära dig att laga italienska och florentinska traditionella recept i en av de mest kända florentinska matlagningsskolorna och under överinseende av en erfaren italiensk kock. Efter att ha förberett rätterna kommer du att njuta av middagen med dina vänner i en avkopplande italiensk atmosfär. Med denna smak av den italienska kulinariska kulturen kommer du att kunna erbjuda dina vänner och familj i ditt hemland en traditionell italiensk meny och återskapa en äkta italiensk middag!

Intensivkursen i italienska + matlagningskurser inkluderar extra aktiviteter, alla åtföljda av en av lärarna: guidade turer till florentinska museer, monument, palats och trädgårdar, resor till toskanska städer och byar, vinprovningar och matlagningskurser, filmer på skolan, föreläsningar och många andra aktiviteter på fritiden. Aktiviteterna är gratis och du behöver bara betala för biljetter till museer och monument, kollektivtrafik eller mat och dryck om det behövs. Skolan anordnar endast 2 extra aktiviteter per vecka.

Om du letar efter en språkkurs som låter dig lära dig italienska i Florens, en av de vackraste städerna i Italien, och samtidigt ägna en del av din tid åt det italienska köket, är det här den mest lämpliga kursen för dig!

Kombinera standardkursen (20 lektioner per vecka) med 6 timmars matlagningskurser per vecka. Matlagningskurserna leds av en professionell italiensk kock.

Standardkurs i kombination med 2 kulturella utomhusaktiviteter, en heldagsutflykt och 3 kulinariska aktiviteter (omväxlande vin-, olja- och biomatprovningar och besök på gårdar) per vecka. Studenterna vägleds av professionella kockar vid beredningen av rätter, provsmakningar och besök på gårdar.

Det toskanska Maremma är en av de italienska regioner där livsmedelsindustrin tenderar mer mot ekologiska produktionsprocesser och finner en naturlig allierad i den äldsta traditionen av medelhavskök och vinframställning. Kursdeltagarna kommer att få följa med in i köket hos traditionella italienska familjer och med egna händer och under ledning av expertkockar tillaga traditionella rätter (från förrätter till desserter) och smaka dessa rätter tillsammans med några av de bästa italienska vinerna.

Vad ingår i programmet?

• 4 timmars grupplektioner (måndag till fredag, 20 timmar per vecka);
  
• 2 kulturella utomhusaktiviteter i grupp (längd beroende på avstånd och typ av aktivitet, 2-5 timmar vardera);
  
• 1 heldagsutflykt i grupp under den första helgen (8-12 timmar);
  
• 3 kulinariska aktiviteter (omväxlande vin-, olje- och biokostprovningar och besök på bondgårdar) per vecka. Studenten leds av professionella kockar vid tillagning av rätter, under provsmakningar och besök på gårdar. Studenten åtföljs i en privat bil av en lärare som fungerar som en kulturell och språklig medlare och ger den nödvändiga kontaktpunkten mellan skolan och restauranger, italienska familjer och gårdar där aktiviteterna äger rum. Resans längd beror på typ av aktivitet och avstånd.
  
  De kulinariska aktiviteterna kan bestå av:
  
  
• Provsmakning av traditionell mat, följt av middag och samtal med familjen i ett italienskt hem;
  
• Besök på livsmedelsföretag i Maremma med möjlighet till typiska middagar, provsmakning av mat och lokala viner;
  
• Besök på fiskarnas fiskodlingsanläggning i Orbetello-lagunen eller hjälp vid fiskarnas ankomst, samt med urval och auktionsförsäljning av fisken i Monte Argentarios hamnar, följt av middag på en typisk restaurang vid havet.

Kursen omfattar en träff om ca 3 timmar per vecka.

Under varje lektion förbereder och lagar eleverna en ny komplett meny, som består av typiska rätter från det italienska köket, i äkta enkel tradition. I början av varje lektion presenterar läraren dagens meny och fördelar arbetet. Under förberedelserna och tillagning av maten demonstrerar och förklarar läraren, och ger värdefulla tips och råd. Eleverna dukar bordet och äter tillsammans. Varje elev eller elevpar presenterar och serverar den maträtt som de har tillagat till de andra deltagarna.

Denna kurs är organiserad på ett sådant sätt att eleverna med egna händer kan uppleva hur man lagar mat i italiensk stil. Deltagarna får en receptbok som innehåller vokabulär på flera språk.

Italienska språkkursen + matlagningskurser, är en intensiv italiensk språkkurs (25 lektioner per vecka) + 2 matlagningskurser (varje kurs varar 3 timmar).

Italienska lektioner: Studenterna lär sig språkets former och regler med särskild uppmärksamhet på användning och uttryck.

Matlagningskurser: 2 träffar per vecka. I slutet av lektionen får du smaka på den mat du har tillagat under kursen.

Kursen "Fornelli, forchette e fantasia" omfattar, per vecka:

• 10 timmars gruppundervisning i italienska (55 minuters lektioner), kulinariskt tema.
  
• 1 teoretisk-praktisk workshop med provsmakning av handgjord färsk pasta eller lokala produkter "gnocco och tigelle" (varaktighet 2,5 timmar)
  
• 1 teoretisk-praktisk workshop med provsmakning av vin eller olivolja (varaktighet 2,5 timmar)
  
• 2 gastronomiska halvdagsutflykter: Traditionell balsamvinäger från Modena, Lambrusco-vin, Parmigiano Reggiano-ost, skinka från Modena...

Det inkluderar intensivkursen plus 2 sicilianska matlagningspass per vecka.

Under lektionerna övas och utvecklas de fyra kommunikationsfärdigheterna (tala, lyssna, skriva och läsa) tillsammans med grammatik- och ordförrådsstudier.

Lektioner hålls 1 dag i veckan. Denna kurs låter studenterna uppleva italienska matlagningsstilar.

Kursen är baserad på ett möte på cirka 3 timmar i veckan och formas för alla potentiella deltagare, även för nybörjaren som är intresserad av att lära sig om matlagning.

Under varje lektion förbereder och lagar eleverna en annan komplett meny som består av typiska rätter från det italienska köket i traditionen av äkta enkelhet. I början av varje lektion förklarar läraren dagens meny och fördelar arbetet. Under förberedelserna och tillagningen av maten demonstrerar, förklarar och ger läraren värdefulla tips och råd. Eleverna förbereder bordet och äter tillsammans. Varje elev eller elevpar presenterar och serverar den maträtt som de har tillagat till de andra.

Denna kurs är organiserad på ett sådant sätt att deltagarna med egna händer kan uppleva hur man lagar mat i italiensk stil. Deltagarna får en receptbok inklusive en vokabulär på flera språk.

Dessa lektioner riktar sig till små grupper av människor i alla åldrar som vill lära sig traditionella italienska recept på ett enkelt och tydligt sätt. På bara några lektioner kommer du att lära dig att förbereda hemlagad pastadeg att njuta av i olika format: från tagliatelle till ravioli, och mycket mer.

Lektioner hålls 1 dag i veckan. Denna kurs låter studenterna uppleva italienska matlagningsstilar.

Om du har ett stort intresse för det italienska köket och älskar lokala viner så har OMNILINGUA en kurs för dig. Denna specialkurs innehåller följande moment per vecka:
4 timmar italienska per dag från måndag till fredag från 9.00 till 12.40 i en grupp med studenter på samma nivå med 4-5 studenter i genomsnitt, högst 9.

Matlagningskurserna äger rum två gånger i veckan, varje onsdag och fredag från 16.00 till 20.00 i kockens hem - en vacker lägenhet i centrala Sanremo med en stor terrass där man kan njuta av en fin utsikt över staden. Kocken är mycket erfaren, talar långsamt och introducerar studenterna i det italienska kökets hemligheter och de liguriska specialiteterna. De tillagade rätterna serveras sedan och åtföljs av italienska viner.

Vinprovningen äger rum i skolan på torsdagar, vanligtvis mellan kl. 16.30 och 18.00. Deltagarna får en introduktion till de italienska vinerna av en vinexpert med lång erfarenhet. Evenemanget omfattar de finaste och mest välkända regionala vinerna, tillsammans med typiska aptitretare från det lokala köket.