47 Programmes de langue: italien et cuisine en Italie

La cuisine et les vins italiens sont célèbres dans le monde entier, et de plus en plus d'étudiants souhaitent apprendre à la fois la langue et la cuisine italiennes.

Apprends la langue italienne et découvre la cuisine italienne - avec un cours pratique qui te fera découvrir le monde de la nourriture et des vins italiens.

C'est une combinaison du cours B avec 3 cours de cuisine par semaine (18h00 – 21h30) – durée approximative 10,5 heures.

Le contenu des cours d'italien est axé sur la structure et les règles de la grammaire, des exercices pratiques tels que la formation de phrases, des jeux, des quiz et des textes écrits, l'élargissement du vocabulaire, des idiomes, la lecture de textes sur les différents sujets de la culture italienne tels que la cuisine, le vin , musique, cinéma, jeux de rôle, mises en scène de situations de la vie quotidienne, conversation et utilisation de différents modes de communication, écoute directe, analyse des différents visages et facettes de l'Italie.

Pour les participants intermédiaires et avancés, des lectures actives de journaux sont utilisées. Échanges sur des sujets du monde de l'art, de la culture, de l'actualité, de la politique et de la société. En règle générale, les 4 heures quotidiennes sont divisées en 2 heures de grammaire et 2 heures de conversation, de sorte que l'étudiant en langue apprend à connaître et s'immerge de manière optimale dans les 4 piliers de la langue: parler, comprendre, lire, écrire.

Les cours de cuisine méditerranéenne traditionnelle sont parfaits pour apprendre à cuisiner des plats et spécialités calabrais.
Ce qui est inclus: liste de recettes, tablier, ingrédients pour la préparation de tous les plats, dîner avec le cuisinier. Les cours ont lieu dans le studio que l'étudiant réserve par l'intermédiaire de l'école.

Ces cours s'adressent aux personnes intéressées par la cuisine Italienne, qui souhaitent combiner le cours de langue standard le matin avec des cours de cuisine pratiques le soir.

Vous apprendrez à cuisiner les recettes traditionnelles Italiennes et Florentines dans l'une des écoles de cuisine Florentines les plus connues et sous la supervision d'un chef Italien expérimenté. Après avoir préparé les plats, vous dégusterez le dîner avec vos amis dans une atmosphère Italienne relaxante. Avec ce goût de la culture culinaire Italienne, vous serez en mesure de proposer à vos amis et à votre famille dans votre pays d'origine un menu Italien traditionnel, recréant ainsi un véritable dîner Italien !

Le cours intensif de langue Italienne + le cours de cuisine comprend des activités supplémentaires, toutes accompagnées par l'un des professeurs : visites guidées des musées, monuments, palais et jardins Florentins, excursions dans les villes et villages Toscans, dégustations de vins et cours de cuisine, films à l'école, conférences, et bien d'autres activités pour votre temps libre. Les activités sont gratuites et vous n'aurez à payer que les billets d'entrée pour les musées et les monuments, les transports publics et, le cas échéant, la nourriture et les boissons.

Si vous cherchez un cours de langue qui vous permettra d'apprendre l'Italien à Florence, l'une des plus belles villes d'Italie, et en même temps de consacrer une partie de votre temps à la cuisine Italienne, ce cours est le plus approprié pour vous !

Ce cours comprend 20 leçons de langue générale et 2 sessions de 3 heures de cours de cuisine dans l'après-midi avec un dîner. Il s'agit d'une cuisine typique et familiale. Les cours ont lieu au domicile du professeur.

• Organisation des ingrédients.
  
• Préparation et cuisson des plats.
  
• Service à table.
  
• Dîner avec les plats cuisinés.
  
• Les plats cuisinés appartiennent tous à la tradition populaire Italienne et à la tradition "Romagnole" en particulier.

La Maremme toscane est l'une des régions italiennes où l'industrie alimentaire tend davantage vers des processus de production biologique et trouve un allié naturel dans la tradition la plus ancienne de la cuisine et de la vinification méditerranéennes. Les étudiants qui participent à ce cours pourront entrer dans la cuisine de familles italiennes traditionnelles et préparer, de leurs propres mains et sous la direction de cuisiniers experts, des plats traditionnels (des entrées aux desserts), et déguster ces plats avec quelques-uns des meilleurs vins italiens.

Ce qui est inclus dans le programme:

• 4 heures de cours en groupe (du lundi au vendredi, 20 heures par semaine);
  
• 2 activités culturelles de plein air en groupe (durée en fonction de la distance et du type d'activité, 2 à 5 heures chacune);
  
• 1 excursion d'une journée complète en groupe lors du premier week-end (8-12 heures);
  
• 3 activités culinaires (alternance de dégustations de vins, d'huiles et d'aliments bio et de visites de fermes) par semaine. L'élève est guidé par des cuisiniers professionnels dans la préparation des plats, lors des dégustations et des visites d'exploitations agricoles. L'élève est accompagné dans une voiture privée par un professeur qui joue le rôle de médiateur culturel et linguistique et fournit le point de connexion nécessaire entre l'école et les restaurants, les familles italiennes et les fermes où se déroulent les activités. La durée dépend du type d'activité et de la distance.
  
  Les activités culinaires peuvent consister à:
  
  
• Échantillons de nourriture traditionnelle, suivis d'un dîner et d'une conversation avec la famille dans une maison italienne;
  
• Visite d'entreprises agroalimentaires de la Maremme avec possibilité de dîners typiques, de dégustations de plats et de vins locaux;
  
• Visite de l'usine d'élevage de poissons des pêcheurs dans la lagune d'Orbetello ou assistance à l'arrivée des pêcheurs, ainsi qu'à la sélection et à la vente aux enchères des poissons dans les ports de Monte Argentario, suivie d'un dîner dans un restaurant typique du bord de mer.

Le cours comprend une réunion d'environ 3 heures par semaine.

Pendant chaque leçon, les étudiants préparent et cuisinent un menu complet différent qui se compose de plats typiques de la cuisine italienne dans la tradition de la simplicité authentique. Au début de chaque leçon, le professeur explique le menu du jour et distribue le travail. Pendant la préparation et la cuisson des aliments, le professeur montre, explique et donne de précieux conseils. Les élèves préparent la table et dînent ensemble. Chaque élève ou paire d'élèves présente et sert aux autres le plat qu'il a préparé.

Ce cours est organisé de manière à ce que les élèves puissent expérimenter de leurs propres mains la façon de cuisiner à l'italienne. Les participants reçoivent un livre de recettes comprenant un vocabulaire en plusieurs langues.

Le cours de langue italienne + cours de cuisine est le cours intensif de langue italienne (25 leçons par semaine) + 2 cours de cuisine (chaque cours dure 3 heures).

Cours d'italien: Les élèves apprennent les formes et les règles de la langue en accordant une attention particulière à l'usage et à l'expression.

Cours de cuisine: 2 réunions par semaine. À la fin de la leçon, tu peux goûter les plats que tu as préparés pendant le cours.

Le cours "Fornelli, forchette e fantasia" comprend, par semaine:

• 10 heures de cours de langue italienne en groupe (leçons de 55 minutes), à thème culinaire.
  
• 1 atelier théorique-pratique avec dégustation de pâtes fraîches faites à la main ou de produits locaux "gnocco et tigelle" (durée 2,5 heures).
  
• 1 atelier théorique-pratique avec dégustation de vin ou d'huile d'olive (durée 2,5 heures).
  
• 2 excursions gastronomiques d'une demi-journée: Vinaigre balsamique traditionnel de Modène, vin Lambrusco, fromage Parmigiano Reggiano, jambon de Modène...

Comprend le cours intensif et deux séances de cuisine sicilienne par semaine.

Pendant les cours, les quatre compétences de communication (parler, écouter, écrire et lire) sont pratiquées et développées en même temps que l'étude de la grammaire et du vocabulaire.

Le cours est basé sur une réunion d'environ 3 heures par semaine et s'adresse à tous les participants potentiels, y compris les novices intéressés par l'apprentissage de la cuisine.

Pendant chaque cours, les étudiants préparent et cuisinent un menu complet différent, composé de plats typiques de la cuisine italienne, dans la tradition de la simplicité authentique. Au début de chaque leçon, le professeur explique le menu du jour et distribue le travail. Pendant la préparation et la cuisson des aliments, le professeur montre, explique et donne de précieux conseils. Les élèves préparent la table et dînent ensemble. Chaque élève ou paire d'élèves présente et sert aux autres le plat qu'il a préparé.

Ce cours est organisé de manière à ce que les étudiants puissent expérimenter de leurs propres mains la façon de cuisiner dans le style italien. Les participants reçoivent un livre de recettes comprenant un vocabulaire en plusieurs langues.

Ces leçons s'adressent à de petits groupes de personnes, de tous âges, qui souhaitent apprendre des recettes traditionnelles italiennes de manière simple et claire. En quelques leçons, vous apprendrez à préparer des pâtes maison à déguster sous différentes formes : des tagliatelles aux raviolis, et bien plus encore.

Comprend 20 cours de langue et 3 cours de cuisine par semaine.