意大利的意大利语和烹饪课程有47种

意大利美食和意大利葡萄酒在全世界都很有名，越来越多的学生希望学习意大利语和意大利美食。

学习意大利语，探索意大利美食——通过一门实践课程，将你引入意大利美食和葡萄酒的世界。

该课程包括每周 20 节普通意大利语课程（每节课 45 分钟）和 2 节烹饪课（每节课 180 分钟）。您将在经验丰富的意大利厨师的指导下学习如何烹制传统的意大利和佛罗伦萨食谱。准备好菜肴后，您将在轻松的意大利氛围中与朋友共进晚餐。

标准课程加上2次文化户外活动、1次全天游览和每周3次烹饪活动（品尝葡萄酒、油和生物食品，并参观农场）。由专业厨师带领学生准备菜肴、品尝和参观农场。

托斯卡纳的马雷马是意大利地区之一，其食品工业更倾向于有机生产过程，并在地中海传统烹饪和葡萄酒制作的最古老传统中找到了一个自然的盟友。参加此课程的学生将能够进入传统意大利家庭的厨房，亲手制作传统菜肴（从开胃菜到甜点），并在专家厨师的指导下尝试这些菜肴，搭配一些最好的意大利葡萄酒。

课程包括以下内容：

• 4小时小组课程（周一至周五，每周20小时）；
  
• 2次小组文化户外活动（持续时间取决于距离和活动种类，每次2-5小时）；
  
• 第一个周末的一次全天小组游览（8-12小时）；
  
• 每周3次烹饪活动（交替进行葡萄酒、油和有机食品品尝以及农场参观）。学生将在专业厨师的指导下亲手制作菜肴，在品尝和农场参观过程中得到引导。学生由一位老师陪同乘坐私家车，老师充当文化和语言中介，并提供学校与餐厅、意大利家庭和农场之间必要的联系点。持续时间取决于活动类型和距离。
  
  烹饪活动可能包括：
  
• 品尝传统食物样品，随后在意大利家庭中与家人共进晚餐并进行交流；
  
• 参观马雷马的农业食品公司，有可能享用传统晚餐，品尝食物和当地葡萄酒；
  
• 参观奥贝泰洛潟湖的渔民的养鱼工厂或协助渔民的捕鱼活动，以及在蒙特阿尔焦港口选择和拍卖鱼的过程，随后在典型的海滨餐厅共进晚餐。

课程包括每周一次约 3 小时的会议。

在每节课上，学生们都要准备和烹饪一份不同的完整菜单，其中包括真正纯朴传统的典型意大利菜肴。每节课开始时，教师都会讲解当天的菜单并分配工作。在准备和烹饪食物的过程中，教师会进行示范、讲解并给出宝贵的提示和窍门。学生们准备餐桌并一起用餐。每个学生或每对学生将自己准备的菜肴介绍给其他人并为他们上菜。

本课程的组织方式是让学员亲身体验意大利式烹饪方法。学员将收到一本食谱，其中包括多种语言的词汇。

意大利语课程+烹饪课是意大利语强化课程（每周 25 节课）+ 2 节烹饪课（每节课 3 小时）。

意大利语课程：学生学习语言的形式和规则，特别注意用法和表达。

烹饪课：每周 2 节。课程结束后，您可以品尝自己在课程中烹制的食物。

“Fornelli, forchette e fantasia”课程每周包括：
– 10 小时的意大利语语言小组课程（55 分钟），以烹饪为主题。
– 1 场理论实践研讨会，品尝手工制作的新鲜面食或“gnocco and tigelle”当地产品（持续时间 2.5 小时）
– 1 场理论实践研讨会，品尝葡萄酒或橄榄油（持续时间 2.5 小时）
– 2 次美食半日游：摩德纳传统香醋、Lambrusco 葡萄酒、Parmigiano Reggiano 奶酪、摩德纳火腿……

课程包括强化课程和每周两节西西里烹饪课。

在课程中，将练习和发展四种交流技能（说、听、写、读），并学习语法和词汇。