意大利的意大利语和酿酒课程有100种

意大利美食和意大利葡萄酒在全世界都很有名，越来越多的学生希望学习意大利语和意大利美食。

学习意大利语，探索意大利美食——通过一门实践课程，将你引入意大利美食和葡萄酒的世界。

课程包括：
– 当地葡萄酒品尝。
– 当地美食品尝。

课程内容：
– 葡萄酒词汇。
– 葡萄酒的感官分析和品尝技巧。
– 典型地区葡萄酒的品尝。
– 意大利葡萄酒概览。

上午有语言课，下午和周末有各种文化活动、烹饪课、品尝美食和美酒的特别参观以及短途旅行。


除了为期 2 周每周 20 节的意大利语课程外，该计划还包括：

• 2 节关于坎帕尼亚传统烹饪的课程
  
• 2 节关于坎帕尼亚传统葡萄酒的课程
  
• 1 次萨勒诺半日城市游览
  
• 1 次半日参观马苏里拉奶酪工厂（水牛和车间）及品尝或半天参观酒窖或柠檬酒工厂及品尝
  
• 1 全天游览
  
• 2 场关于葡萄酒和美食的文化研讨会
  
  报名费包含在课程价格中。

标准课程加上2次文化户外活动、1次全天游览和每周3次烹饪活动（品尝葡萄酒、油和生物食品，并参观农场）。由专业厨师带领学生准备菜肴、品尝和参观农场。

托斯卡纳的马雷马是意大利地区之一，其食品工业更倾向于有机生产过程，并在地中海传统烹饪和葡萄酒制作的最古老传统中找到了一个自然的盟友。参加此课程的学生将能够进入传统意大利家庭的厨房，亲手制作传统菜肴（从开胃菜到甜点），并在专家厨师的指导下尝试这些菜肴，搭配一些最好的意大利葡萄酒。

课程包括以下内容：

• 4小时小组课程（周一至周五，每周20小时）；
  
• 2次小组文化户外活动（持续时间取决于距离和活动种类，每次2-5小时）；
  
• 第一个周末的一次全天小组游览（8-12小时）；
  
• 每周3次烹饪活动（交替进行葡萄酒、油和有机食品品尝以及农场参观）。学生将在专业厨师的指导下亲手制作菜肴，在品尝和农场参观过程中得到引导。学生由一位老师陪同乘坐私家车，老师充当文化和语言中介，并提供学校与餐厅、意大利家庭和农场之间必要的联系点。持续时间取决于活动类型和距离。
  
  烹饪活动可能包括：
  
• 品尝传统食物样品，随后在意大利家庭中与家人共进晚餐并进行交流；
  
• 参观马雷马的农业食品公司，有可能享用传统晚餐，品尝食物和当地葡萄酒；
  
• 参观奥贝泰洛潟湖的渔民的养鱼工厂或协助渔民的捕鱼活动，以及在蒙特阿尔焦港口选择和拍卖鱼的过程，随后在典型的海滨餐厅共进晚餐。

课程期间还有机会参观一家著名的葡萄酒吧。

为加深理解，将使用表格、地图和其他视觉辅助材料。课程将涉及如何搭配葡萄酒和食物、意大利葡萄酒与外国葡萄酒的比较等主题。

课程内容包括：

• 如何阅读一瓶意大利葡萄酒的标签；
  
• 意大利葡萄酒的分类（自酿葡萄酒或原产地标签、D.O.C 和 D.O.C.G.）；
  
• 意大利传统的种植、发酵和陈酿技术；
  
• 品酒和术语；
  
• 意大利的葡萄酒生产和消费；
  
• 新发展和非传统葡萄酒；
  
• 托斯卡纳、西北部（皮埃蒙特）、东北部（弗留利、南蒂罗尔和其他地区，特别是中部和南部）的葡萄酒生产。

课程包括强化课程和每周两节品酒课。

强化课程分为两个部分：

• “交际活动”课程，时间为09:00至10:30
  
• “语言分析”课程，时间为11:00至12:30
  
  本课程特别推荐给希望获得全面沉浸体验的学员。您将在上午进行半天的课堂学习，下午可以参加学校组织的每周社会文化活动，或简单地沉浸于日常生活，体验丰富的语言、文化和人文活动。
  
  强化意大利语课程将为您提供在本地生活和享受真实体验所需的语言工具。我们的目标是让您从第一天起就能与意大利人交流互动！
  
  课程中将练习和发展四项交流技能（口语、听力、写作和阅读），同时学习语法和词汇。
  
  所有语言水平均可参加，从A0（完全初学者）到C2（高级）。
  
  所有课程均为多年龄、多文化混合班级。

意大利葡萄酒部分概述了意大利葡萄酒复杂而迷人的世界。这些课程旨在提高人们对人们购买什么、喝什么以及各种标签和瓶子之间差异的认识。

品酒课程由专业的葡萄酒专家 SOMMELIER 讲授，他将带您游览意大利最典型、最传统的产品之一--葡萄酒，以拓宽您的知识面。

您不仅可以学习葡萄酒的理论知识，最重要的是，还可以学习如何品尝葡萄酒以及如何与各种食物搭配。课程的最后，您还可以参观酒窖，了解将一串葡萄变成一瓶葡萄酒的各种过程。

普通意大利语课程 (GI23) + 每周 6 小时品酒课。

品酒课程在下午晚些时候进行，包括一些佐酒小吃。